پاورپوینت چرا از کالاها نمونه برداری می کنیم؟

چرا از کالاها نمونه برداری می کنیم؟
برای کنترلهای مستمر از کالای موجود در بازار یا در واحدهای تولید جهت اطمینان از سلامت آن.
برای کنترل کالاهای وارداتی موجود درگمرکات و تطابق مشخصه های آن با حدود مجاز استانداردهای ملی ایران.
برای تایید سلامت کالای تولیدی و صدور پروانه های ساخت و مجوز استفاده از علامت استاندارد ملی.
و درنهایت ایجاد امنیت غذایی و حفظ سلامت آحاد افراد جامعه
لوازم عمومی مورد نیاز جهت نمونه برداری صحیح
قاشق در اندازه های بزرگ و مربا خوری و چایخوری سترون شده.
چنگال و چاقوی استریل
اره و قیچی استریل (برای موارد خاص)
چراغ الکلی و پنبه و کبریت. الکل. نخ و کاغذ
بامبو در اندازه های مختلف
شیشه های دهان گشاد استریل
نایلون فریزر استفاده نشده.
گاز و باند جهت بستن درب شیشه.
فلاسک یخ
فرمهای مخصوص ثبت اطلاعات
برخی نمونه ها ابزاراختصاصی نیاز دارد که در هر مورد بتفکیک بیان خواهد شد.
شرائط کلی ظروف نمونه برداری
وسایلی که برای نمونه برداری استفاده می شود برای هر محصول باید مناسب آن باشد. دربرخی مواد می بایست از وسایل سترون شده استفاده کرد.
لذا باید پس از تمیز و خشک کردن طبق یکی از روشهای زیر اقدام به سترون سازی آن نمود.
1ـ با قرار دادن در هوای گرم 160-165 در جه سانتی گراد بمدت 2 ساعت
2ـ با قرار دادن در بخار اب در حرارت 121 درجه سانتی گراد بمدت 15 دقیقه در فشار 15 اتمسفر (اتوکلاو)
3ـ با قرار دادن در معرض تابش اشعه
4ـ با قرار دادن در اکسید اتیلن.